Kue Kering Renyah, Berikut 6 Trik nya !

kue kering

Kue Kering atau cookies adalah cemilan yang digemari masyarakat Indonesia. Biasanya, kue kering selalu dibuat menjelang hari Lebaran. Tapi sebenarnya mom dan sist tak perlu menunggu momen-momen spesial seperti itu untuk membuat kue kering. Hanya saja, sebelum membuatnya pastikan moms dan sis sudah tahu langkah-langkah agar kue kering yang dibuat bisa renyah seperti berikut ya:

kue kering

  1. Saring dan Sangrai Bahan Kering

kue kering

Trik pertama yang bisa moms dan sis coba adalah dengan menyaring tepung, pengembang dan garam yang akan digunakan. Fungsinya adalah agar bahan-bahan kering tersebut menjadi sangat lembut. Selain disaring, usahakan juga untuk menyangrai tepung agar kering maksimal. Setelah disangrai jangan lupa untuk mendinginkannya terlebih dahulu, ya.

 

  1. Jangan Terlalu Lama Mengocok Lemak dengan Gula

kue kering

Lemak yang dimaksud adalah mentega atau margarin. Sebisa mungkin, jangan terlalu lama mengocok lemak tersebut dengan gula karena akan membuat kue terlalu melebar. Lebih baik dikocok secukupnya sampai merata

 

  1. Uleni Adonan dengan Pelan

kue kering

Menguleni adonan adalah tahapan yang sangat penting. Jika moms dan sist menguleni adonan dengan keras dan cepat, suhu panas pada tangan bisa membuat kue jadi keras dan alot. Untuk itu, lebih baik menguleni adonan dengan pelan demi hasil kue yang renyah dan tahan lama.

 

  1. Olesi Permukaan Loyang

kue kering

Sudah capek-capek menguleni dan membentuk adonan tapi setelah dipanggang hasil kuenya hancur? Jika begitu, bisa jadi moms dan sist lupa mengolesi permukaan loyang dengan margarin. Wah, padahal ini step yang gak boleh tertewat lho. Tak ada salahnya kok mengajak Si Kecil untuk mengolesi loyang sementara moms dan sist sibuk membuat adonan kue.

 

  1. 5. Perhatikan Suhu Saat Memanggang

kue kering

Setelah adonan selesai dibentuk dan dihias, jangan lupa perhatikan juga suhu pengovenan ya. Untuk kue dengan hasil yang renyah, sebaiknya gunakan suhu yang rendah dan jangan terlalu panas agar kue matang secara merata dan tidak retak.

 

  1. Gunakan Bahan Kue dengan Kualitas Baik

kue kering

Terakhir dan yang tak kalah penting adalah pastikan moms dan sist sudah menggunakan bahan kue yang berkualitas. Sebab bukan tak mungkin usaha moms dan sist untuk membuat kue yang renyah selalu gagal karena bahan yang digunakan sudah tercemar atau bahkan basi. Sedangkan dengan bahan kue yang berkualitas, hasil kue pun dijamin akan lebih awet, renyah dan tahan lama.

Wah, jadi gak sabar kan membuat kue kering untuk keluarga? Yuk, buruan bikin kreasi kue kering dengan Pondan. Ada banyak varian kue kering ala Pondan yang bisa moms dan sist coba seperti Kaastangel Cookies Mix, Kue Nastar dan Brownies and Cookies Mix. Selain praktis, tentunya kualitas bahan dari Pondan Cookies Mix juga terjamin. Tinggal pilih mau berkreasi dengan Pondan Cookies Mix yang mana dan..voila! Selamat ngemil cookies enak ala Pondan ya, moms dan sist!

kue kering

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *