×

Black Forest Gulung

BAHAN

  • 1 pack Tepung Kue Pondan Black Forest 400 gr
  • 6 butir telur utuh + 4 kuningnya saja
  • 150 gr margarin cair
  • 100 gr mentega wangi cair
  • Cokelat pasta (terdapat dalam kemasan)

HIASAN

  • 1 pack Tepung Kue Pondan Whip Cream
  • 250 cc air es
  • 250 gr cokelat blok (diserut)
  • Ceri yang sudah dipotong tapi tidak putus secukupnya
  • Ceri merah batang

CARA PEMBUATAN

  • Panaskan oven dengan suhu 200°C (api besar).
  • Kocok telur dengan mixer pada kecepatan tinggi selama ± 2 menit, kemudian masukkan Tepung Kue Pondan Black Forest lalu kocok kembali pada kecepatan tinggi selama ± 6-7 menit sampai kental.
  • Masukkan cokelat pasta (sudah tersedia dalam kemasan) dan margarin cair lalu diaduk (tanpa mixer) sampai merata dengan sendok kue/soletan.
  • Tuangkan adonan ke dalam 2 buah loyang kotak ukuran 24 cm yang telah dialasi kertas roti.
  • Panggang dengan api besar (200°C) selama ± 25 menit hingga matang lalu angkat dan dinginkan. Setelah dingin, oleskan dengan Pondan Whip Cream sampai merata.
  • Beri Ceri diatas whip creamnya kemudian gulung.
  • Setelah digulung oleskan permukaan Black Forest Roll dengan Pondan Whip Cream hingga merata lalu dihiasi dengan cokelat blok yang telah diserut tipis-tipis.
  • Kue Black Forest Roll siap dihidangkan.
  • Menghasilkan 2 roll black forest.

Merek


PT. Pondan Pangan Makmur Indonesia memiliki 3 jenis Merek, yaitu Pondan, Unifood dan Gusto. Produk kami sangat mudah untuk digunakan, hemat waktu adalah nilai yang kami prioritaskan. Karena bahan dasar dari produk kami adalah tepung dengan kualitas premium.

Image
Image
Image

KONTAK KAMI

PT. PONDAN PANGAN MAKMUR INDONESIA

Kantor & Pabrik

Jl. Industri VII No. 12 Blok M, Desa Pasir Jaya - Kec. Jatiuwung
Tangerang - Banten, 15135 Indonesia

Telepon (62-21) 59301580,59306786
Fax (62-21) 59306787
Email info@pondan.com