Black Forest Gulung

BAHAN

  • 1 pack Tepung Kue Pondan Black Forest 400 gr
  • 6 butir telur utuh + 4 kuningnya saja
  • 150 gr margarin cair
  • 100 gr mentega wangi cair
  • Cokelat pasta (terdapat dalam kemasan)

HIASAN

  • 1 pack Tepung Kue Pondan Whip Cream
  • 250 cc air es
  • 250 gr cokelat blok (diserut)
  • Ceri yang sudah dipotong tapi tidak putus secukupnya
  • Ceri merah batang

CARA PEMBUATAN

  • Panaskan oven dengan suhu 200°C (api besar).
  • Kocok telur dengan mixer pada kecepatan tinggi selama ± 2 menit, kemudian masukkan Tepung Kue Pondan Black Forest lalu kocok kembali pada kecepatan tinggi selama ± 6-7 menit sampai kental.
  • Masukkan cokelat pasta (sudah tersedia dalam kemasan) dan margarin cair lalu diaduk (tanpa mixer) sampai merata dengan sendok kue/soletan.
  • Tuangkan adonan ke dalam 2 buah loyang kotak ukuran 24 cm yang telah dialasi kertas roti.
  • Panggang dengan api besar (200°C) selama ± 25 menit hingga matang lalu angkat dan dinginkan. Setelah dingin, oleskan dengan Pondan Whip Cream sampai merata.
  • Beri Ceri diatas whip creamnya kemudian gulung.
  • Setelah digulung oleskan permukaan Black Forest Roll dengan Pondan Whip Cream hingga merata lalu dihiasi dengan cokelat blok yang telah diserut tipis-tipis.
  • Kue Black Forest Roll siap dihidangkan.
  • Menghasilkan 2 roll black forest.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *