Lapis Surabaya / Kue Marble

BAHAN

  • 1 bungkus Pondan lapis Surabaya 400 gr
  • 12 butir telur (8 butir utuh dan 4 butir kuning telur)
  • 150 gr margarin
  • 100 gr butter
  • 20 gr cokelat pasta (tersedia dalam kemasan)

HIASAN

  • Cokelat panas

Cara penyajian: 250 gr cokelat gelap dicairkan, ditambah 75 gr susu cair, lalu aduk sampai rata

  • daun mint
  • ceri

CARA PENYAJIAN

  • Kocok margarin dan mentega dengan kecepatan tinggi selama 15 menit bagi menjadi 2 bagian
  • Panaskan oven (180°C)
  • Kocok telur dengan kecepatan tinggi selama 2 menit sampai mengembang
  • Masukkan tepung kue Pondan lapis surabaya selama 7 – 8 menit sampai mengembang
  • Bagi adonan menjadi 2 bagian
  • Adonan biasa ditambahkan 1/2 bagian hasil dari kocokan margarin dan mentega, aduk hingga merata dan masukkan ke dalam Loyang segi empat (22 cm)
  • Masukan cokelat pasta kedalam 1/2 sisa adonan, diaduk hingga merata dengan spatula, ditambahkan 1/2 bagian sisa kocokan margarin dan mentega, diaduk hingga merata dengan spatula, tuang kedalam kantong plastik segitiga, potong ujungnya, lalu masukkan adonan ke atas adonan putih
  • Panggang selama 45 menit
  • Keluarkan kue dari Loyang, dipotong, tuangkan cokelat panas di atas kue, hias dengan ceri dan daun mint

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *