-
- Beranda
- Resep
- Produk
- Food Solutions
- Tentang Kami
- E-Katalog
- (62-21) 59301580
Resep
Resep
Kue
Mangkok
Bahan - Bahan
- 400gr Pondan Kue Mangkok
- 200gr Tape Singkong
- 400cc Air
Cara Membuat
- 1. Panaskan kukusan dengan api besar
- 2. Tape + Air 400cc Diremas sampai halus, kemudian air tape disaring (tanpa ampas tape).
- 3. Masukan Pondan Kue Mangkok kedalam air tape dan ragi (terdapat dalam kemasan), lalu semua diaduk sampai rata kemudian disaring sekali lagi.
- 4. Tuangkan Adonan kedalam cetakan (cetakan tanpa dioles apa-apa), adonan tidak boleh didiamkan harus langsung dikukus, apabila adonan didiamkan kue tidak bisa mekar maksimal. Kukus selama +/- 18 menit (tutup tidak boleh dibuka selama mengukus agar kue mangkok mekar maksimal).
- 5. Angkat cetakan dari dalam kukusan, dan kue dalam keadaan hangat di keluarkan dari cetakan, kue siap disajikan.
Tips!
Apabila anda tidak suka tape, penggunaanya boleh dihilangkan dengan catatan jumlah penggunaan air dikurangi sehingga air yang diperlukan berubah menjadi 300cc.
untuk mendapatkan hasil kue mangkok yang sempurna gunakan kukusan dengan lubang besar.