Bikin Bika Ambon Ala Pondan

Kue Bika Ambon adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang khas dan lezat rasanya. Sekarang moms dan sis bisa lho membuat sendiri kue Bika Ambon ini dengan mudah, karena Pondan memiliki tepung premiks kue Bika Ambon yang bisa moms dan sis buat di rumah.

Apa saja yang moms dan sis butuhkan saat membuat Bika Ambon dengan menggunakan tepung premiks Pondan adalah sebagai berikut:

Bahan:

  • 1 bungkus Pondan Bika Ambon 400 gr
  • 6 butir telur (3 butir utuh dan 3 butir kuning telur)
  • 12 gr ragi instant (dalam kemasan)
  • 50 mL air
  • 25 gr margarin cair
  • 300 mL santan kentalmatang
  • Parutan kulit lemon (secukupnya)

Hiasan:

  • Jeruk Mandarin
  • Ceri merah
  • Daun mint

Cara Penyajian:

  • Masukkan ragi instant ke dalam 50 mL air, aduk lalu diamkan.
  • Kocok telur dengan kecepatan tinggi selama 8 menit sampai mengembang.
  • Masukkan tepung Pondan Bika Ambon dan ragi yang sudah dilarutkan ke dalam kocokan telur, aduk merata dengan tangan.
  • Ditambahkan parutan kulit lemon (ambil yang bagian kuning).
  • Tambahkan santan kental dan margarin, aduk rata dan diamkan selama 1 jam 30 menit.
  • Olesi cetakan dengan minyak sayur dan panaskan dengan api kecil selama 10 menit.
  • Masukkan adonan ke dalam cetakan panas, tunggu sampai permukaan bersarang lalu balik sampai kekuningan.
  • Susun kue diatas piring saji, hias dengan irisan jeruk mandarin, beri ceri dan daun mint.

Jadi deh Bika Ambon ala Pondan yang enak dan legit moms dan sis. Untuk toping kue Bika Ambon, moms dan sis dapat juga menaburkan kacang kenari sewaktu kue dipanggang hampir matang. Cobain Honeycomb Cake Mix dari Pondan yuk moms dan sis!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *