Mudah, Begini Cara Memasak Boba

thumbnail

Sudah pernah coba cicip boba belum? Ya, bola-bola berbahan dasar tepung tapioka ini belakangan amat digemari oleh kalangan anak muda. Selain karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih, kandungan karbohidrat dan gula yang terdapat di dalamnya juga dapat menambah energi, lho. Nah, memasak boba ternyata tidaklah sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga cukup sederhana. Berikut cara memasak boba yang bisa kamu ikuti, lengkap mulai dari proses pembuatan hingga penyajiannya.

1. Membuat Sendiri Boba

making boba
Pondan – Membuat Boba

Untuk membuat boba, bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah 6 sendok air hangat, 130 gram tepung tapioka, dan 60 gram brown sugar (gula coklat). Langkah-langkah selanjutnya simpel, kok. Cukup campurkan air hangat, brown sugar, dan sepertiga bahan tepung tapioka. Lalu, panaskan larutan tersebut hingga mendidih. Setelah ditiriskan, tambahkan sisa tepung tapioka ke dalam larutan hingga berubah menjadi adonan. Kemudian, gulung adonan sampai menggumpal. Setelah adonan menjadi tebal, potong adonan menjadi bagian-bagian kecil. Potongan kecil adonan ini lalu dibentuk menyerupai bola. Nah, boba buatan sendiri pun sudah jadi.

2. Memasak Boba

cooking boba
Pondan – Memasak Boba

Bagi yang tidak sempat membuat boba, boba instan dalam kemasan sudah cukup mudah dijumpai di toko swalayan. Cara memasak boba buatan sendiri atau boba kemasan sebenarnya sama saja. Tuangkan satu takaran boba ke dalam air bersih, lalu aduk boba agar tidak menempel pada satu sama lain. Setelah itu, didihkan air dan rebus boba selama kurang lebih 10 menit. Setelah boba direbus, angkat dan tiriskan selama 15 menit dalam wadah tertutup. Kemudian, campurkan boba dengan gula pilihan untuk menambah rasa manis. Diamkan sesaat, dan boba sudah siap disajikan.

3. Menyajikan Boba

serving boba
Pondan – Menyajikan Boba

Tekstur boba yang kenyal membuatnya cocok disajikan sebagai pendamping makanan penutup. Boba memang lebih dikenal sebagai sajian pendamping minuman dingin, seperti bubble tea yang populer di Taiwan dan negara-negara Asia lainnya sejak tahun 1980-an. Tapi, seiring dengan meningkatnya popularitas, boba kini diolah menjadi pemanis aneka ragam makanan. Kreasi makanan lain seperti puding, kue, atau sop buah bisa menggunakan boba sebagai penambah rasa.

boba pudding
Pudding Brown Sugar Bobba Pondan

Nah, sudah tahu kan cara lengkap memasak boba. Sekarang, kamu bisa berkreasi memadukan makanan yang kamu suka dengan boba. Salah satu resep yang bisa kamu coba di rumah adalah resep Pudding Brown Sugar Boba. Cara membuatnya mudah. Ini karena adanya Pudding Flan Vanilla Pondan. Dengan adanya Pudding Flan Pondan, puding bisa dimasak dengan cukup dididihkan atau diberi air panas. Terdapat varian rasa vanila, coklat, serta mangga, dan sudah dilengkapi dengan saus vla juga, lho. Wah, kenyalnya boba pasti akan menambah kelezatan puding yang kamu buat. 

 

BELI SEKARANG

 

Sumber:

China Sichuan Food

Oh My Food Recipes

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *