Tres Leches, Kue Mandi Susu

Tres Leches, Kue Mandi Susu yang Lembut Asal Meksiko

Pondan.com – Siapa sih yang tidak suka susu? Apalagi bila bercampur dengan empuknya kue bolu. Pasti kedengarannya enak ya. Sajian kue khas Meksiko yang terbuat dari potongan kue bolu beraroma vanila yang direndam oleh 3 jenis susu, lalu diberi hiasan whipped cream atau meringue di atasnya. Tak jelas diketahui bagaimana awalnya Kue ini ditemukan, namun di negara asalnya Tres Leches diyakini sudah ada sejak tahun 90-an. Konon, awal mula Kue Mandi Susu ini ditemukan berasal dari kebiasaan memasak hidangan penutup yang dibawa oleh para imigran dari Eropa ke benua Amerika pada abad pertengahan. Wah, cukup lama juga ya?

tres leches

Tres Leches di berbagai negara

Tres leches sangat populer. Beberapa negara tetangga Meksiko seperti Nicaragua, Panama, Cuba, Puerto Rico, Guatemala, and Costa Rica memiliki versi Tres Leches milik mereka sendiri. Bahkan di Turki, negara yang letaknya cukup jauh dari Meksiko, memiliki versi mereka sendiri bernama Trileçe. Di Indonesia, kue ini lebih dikenal dengan Milkbath Cake juga mulai mendapatkan popularitasnya dalam beberapa tahun ke belakang. Rasanya yang lezat dan kaya rasa juga bahan-bahannya yang tak sulit dicari nampaknya menjadi daya tarik siapapun untuk mencicipinya.

tres leches

Cara membuatnya

Proses pembuatan Tres Leches sangat mudah. Setelah menyiapkan potongan kue bolu favoritmu, kamu tinggal merendamnya saja ke dalam 3 campuran susu yang terbuat dari susu evaporasi, susu kental manis, dan krim. Namun, agar mendapatkan hasil yang baik kamu harus dengan sabar menunggu selama sekitar 12 jam di dalam lemari pendingin agar rendaman susu dapat terserap dengan sempurna. Sebelum disajikan, kue bisa diberi whipped cream dan taburan bubuk kopi atau coklat dan potongan buah agar terlihat makin menarik.

Nah, bila mom & sis ingin mencoba Tres Leches ini di rumah sendiri, kamu bisa menggunakan Bolu Panggang Serbaguna dari Pondan! Cukup dengan menambahkan telur dan margarin cair, kue bolu favoritmu siap untuk dipanggang. Dapatkan Bolu Panggang Serbaguna Pondan di website Pondan atau e-commerce kesayanganmu. Yuk, berkreasi bersama Pondan!

Beli Sekarang !

Sumber:

https://www.austinchronicle.com/food/2004-02-13/196888/

https://www.sfgate.com/food/southtonorth/article/Tres-Leches-cake-goes-one-better-2511335.php

http://nieke.keritikentang.com/2016/04/20/recipe-milk-bath-cake-tres-leches-cake/

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *