Blackforest Sus Gulung, Hidangan Cantik untuk Berbuka Puasa

pondan.com – Sebentar lagi umat muslim akan menjalani ibadah puasa. Salah satu yang ditunggu saat menjalani puasa tentunya waktu berbuka. Akan banyak pilihan hidangan yang bisa dicicipi saat waktu berbuka tiba.

Salah satu yang menjadi favorit adalah jenis makanan manis. Nah kali ini, Oma mau kasih menu berbuka yang pastinya menggugah selera. Blackforest Sus Gulung!

Selain lezat, kue ini juga punya tampilan yang cantik, jadi Cucu pasti akan lebih lahap menyantap berbuka puasanya.

Waktu: 75 Menit
Sajian: 10 potong

Bahan Kulit Sus:
100 gram margarin
200 ml air
1/4 sendok teh garam
115 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh pasta cokelat
200 gram telur, kocok lepas
50 gram buttercream, untuk hiasan
100 gram cokelat masak pekat, serut, untuk hiasan

Bahan Isi:
200 gram krim bubuk, kocok bersama 400 ml air es hingga mengembang
200 gram selai ceri hitam

Cara Membuat Blackforest Sus Gulung:
1. Kulit sus, rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan pasta cokelat. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Masak sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Masukkan telur ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Masukkan adonan ke dalam kantung segitiga. Gunting ujungnya, tanpa spuit.
4. Semprotkan adonan memanjang hingga memenuhi loyang 22x22x4 cm yang diolesi margarin.
5. Oven menggunakan api bawah pada suhu 200 derajat Celsius, 30 menit sampai matang.
6. Ambil kulit sus. Olesi krim di atasnya. Sendokkan selai di bagian ujungnya. Gulung sambil agak dipadatkan. Hiasi atasnya dengan krim dan taburan cokelat serut.

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *