Bolu Gulung Khas Dari Berbagai Penjuru Dunia

Mungkin tak banyak mom & sis yang tahu kalau bolu gulung sejatinya adalah suatu variasi olahan kue sponge yang klasik dan telah ada sejak lama. Kue ini konon berasal dari Austria dan pertama kali muncul pada sekitar abad ke 19 sebelum kemudian menyebar ke seluruh dunia. Seakan tak kehilangan pesona, kue Bolu Gulung kemudian memiliki variasi khasnya masing-masing di berbagai negara. Lalu seperti apa saja ya bolu gulung khas dari berbagai penjuru dunia tersebut?

  1. Swiss Roll

Swiss Roll menjadi sebutan yang paling banyak digunakan untuk menamai kue bolu gulung hampir setiap negara di benua Eropa dan Amerika, serta memiliki variasi yang cukup beragam. Seperti di Inggris dan Kanada misalnya, menggunakan isian jelly yang mana membuatnya terkadang disebut juga dengan Jelly Roll. Sementara versi Amerika Serikat, Swiss Roll seringkali dibuat dengan krim dan ganache coklat. Swiss Roll di Amerika Serikat menjadi kudapan manis populer, bahkan diproduksi oleh banyak perusahaan kue komersial dan dibuat dalam ukuran sekali suap.

  1. Buche de Noel
bolu gulung khas dari penjuru dunia
Buche de Noel dengan hiasan ornamen natal

Terkenal sebagai salah satu ikon hidangan natal di berbagai negara, varian bolu gulung satu ini berasal dari Perancis. Kue ini terbuat dari gulungan sponge cake yang berisi krim atau selai berbalut buttercream coklat dan dibentuk seperti bongkahan kayu sebelum kemudian dihias sedemikian rupa. Buche de Noel konon pertama kali dibuat pada abad 19. Menurut sejarah, kue berbentuk bongkahan kayu ini dibuat untuk merepresentasikan tradisi membuat perapian dengan yule log oleh orang-orang zaman dahulu di malam natal. Menarik ya?

  1. Tiger skin rolls

Tiger skin rolls, alias 虎皮蛋糕 (dibaca: Hǔ pí dàngāo) dalam bahasa mandarin, adalah kue bolu gulung bercorak loreng seperti bulu harimau. Kue ini adalah variasi bolu gulung dengan pengaruh kebudayaan Tionghoa, khususnya Tionghoa peranakan. Bolu gulung dengan tampilan unik ini biasanya terdiri atas 2 lapisan, yaitu lapisan dalam yang berisi bolu gulung biasa dan lapisan luar yakni bolu yang dibuat mengkerut dan berwarna salur kecoklatan di lapisan luarnya. 

  1. Pianono
bolu gulung khas dari penjuru dunia
Pianono khas Filipina dengan isian margarin dan gula – [ via angsarap.net ]
Pianono adalah varian bolu gulung yang populer di Spanyol, Amerika Selatan, dan Filipina. Kue ini pada awalnya berasal dari Granada, Spanyol, dan nama Pianono sendiri diambil dari kata “Pio Nono” yang mana dalam bahasa Itali merujuk pada nama Pope Pius IX . Pianono bisa dibuat 2 versi, manis atau gurih. Versi gurih biasanya dibuat dengan isian keju atau daging ham, sementara isian manis biasa dibuat dengan krim, selai, bahkan buah-buahan segar. Uniknya, masing-masing negara memilki Pianono khasnya masing-masing. Seperti di Filipina contohnya,memiliki khas berisikan olesan margarin dengan gula saja.

 

BACA JUGA:

Sejarah Kue di Indonesia: Dari Mana Datangnya?

Aneka Bolu Khas Indonesia

Resep Brownies Banana Puff ala Pondan

 

  1. Bolu Gulung

Di Indonesia, bolu gulung biasa dibuat dengan varian rasa yang beragam. Rasa pandan menjadi salah satu varian yang paling banyak diminati. Kebiasaan membuat kue bolu seperti ini juga hadir berkat pengaruh masuknya kebudayaan Eropa pada masa penjajahan Indonesia berabad silam. Selain untuk santapan atau jamuan pada hari-hari khusus, bolu lezat ini juga tak jarang menjadi oleh-oleh andalan berbagai kota di Indonesia lho seperti bolu Meranti, bolu gulung Surabaya, dan bolu gulung batik.  

Wah, semuanya terdengar lezat dan menarik ya? Semoga aneka bolu gulung khas dari berbagai penjuru dunia tadi dapat menginspirasimu untuk berkarya di dapur ya mom & sis. Nah buat kamu yang tak ingin repot membuatnya sendiri di dapur, cobain juga yuk premiks Lapis Surabaya & Bolu Gulung dari Pondan. Cara pembuatannya yang mudah dan bahannya yang gampang dijamin bakalan membuat kreasi kamu enak dan anti gagal! Kamu bisa dapetin produk Pondan yang satu ini melalui website, atau berbelanja produk Pondan di e-commerce kesayangan kamu. Yuk, berkreasi bersama Pondan!

 

Pondan Lapis Surabaya & Bolu Gulung

Beli Pondan Lapis Surabaya & Bolu Gulung Sekarang

Sumber:

cooksinfo.com

foodtimeline.org

spoonfulofwonderful.com

angsarap.net

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *