Resep Brownies Mochi Cookies Pondan

pondan.com – Brownies mochi cookies?! Wah, kaya apa ya Cu sensasinya? Cucu wajib coba nih sensasinya lewat resep terbaru Oma. Kalo udah nyobain brownies mochi cookies Oma ini, pasti gak bakal berpaling deh ke tekstur cookies yang biasa.

 

BAHAN-BAHAN

Mochi

  • 60 gr tepung beras ketan
  • 15 gr tepung maizena
  • 20 gr gula halus
  • 120 ml susu cair
  • 1 sdm mentega tawar cair

 

Brownies Cookies

  • 1 bks Pondan Brownies & Cookies
  • 100 gr margarin
  • 50 gr mentega
  • 1 butir telur
  • 100 gr tepung terigu

ALAT-ALAT

  • Mangkuk
  • Spatula
  • Panci kukus
  • Mixer
  • Bungkus plastik (plastic wrap)
  • Loyang
  • Oven

CARA MEMBUAT

  1. Untuk membuat adonan mochi, pertama-tama tuang 60 gr tepung beras ketan ke dalam wadah atau mangkuk.
  2. Lalu, masukkan 15 gr tepung maizena ke dalam mangkuk.
  3. Masukkan 20 gr gula halus ke dalam mangkuk.
  4. Kemudian, tuang 120 ml susu cair ke dalam mangkuk.
  5. Tuang 1 sdm mentega tawar yang sudah dilelehkan.
  6. Aduk semua bahan hingga rata.
  7. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan adonan mochi ke dalam panci kukus. Kukus selama kurang lebih 20 menit.
  8. Jika adonan sudah matang, angkat mochi dari panci kukus selagi panas. Diamkan.
  9. Selanjutnya, mari buat brownies cookies-nya. Masukkan 100 gr margarin ke dalam mangkuk.
  10. Kemudian, masukkan 50 gr mentega ke dalam mangkuk.
  11. Kocok kedua bahan dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi selama 2 menit.
  12. Masukkan 1 butir telur ke dalam mangkuk. Kocok kembali dengan mixer selama 1 menit.
  13. Lalu, tuang 1 bks Pondan Brownies & Cookies ke dalam mangkuk.
  14. Tuang juga 1 bks bubuk cookies yang sudah tersedia dalam kemasan Pondan.
  15. Masukkan 100 gr tepung terigu ke dalam mangkuk. Aduk ringan semua bahan hingga merata.
  16. Tutup adonan dengan bungkus plastik (plastic wrap), lalu masukkan ke freezer. Dinginkan selama kurang lebih 30 menit.
  17. Setelah dingin, keluarkan adonan cookies dari dalam freezer. Ambil sekitar 25 gr adonan, lalu letakkan mochi yang sudah dipotong di bagian tengah adonan cookies.
  18. Bentuk adonan cookies sampai mochi tertutup. Ulangi kembali langkah ini dan buat 20-25 cookies.
  19. Susun adonan cookies berisi mochi di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
  20. Hiasi bagian atas adonan sesuai selera.
  21. Panggang cookies di dalam oven bersuhu 150 C selama kurang lebih 20 menit. Keluarkan jika sudah matang.
  22. Tata cantik, dan Brownies Mochie Cookies siap dinikmati!

Hayoo, siapa coba yang bakal tahan sama nikmatnya cookies Oma ini? Makanya, yuk coba buat juga di rumah Cu. Kalau sudah, jangan lupa kasih tahu Oma ya di Instagram @kreasipondanid. Oma pengen lihat deh kreasi cookies buatan Cucu. Mau resep lengkap Oma lainnya? Klik #ResepOmaOey

Beli Sekarang

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *