English
pondan.com – Cu, bikin eclair ala restoran dan cafe ternyata bisa di rumah, lho. Oma punya nih resepnya yang bisa Cucu coba. Praktis banget.
BAHAN-BAHAN
Bahan untuk Kue Soes Eclair dan Vla
- 1 bks Pondan Kue Soes
- 4 butir telur
- 80 ml air
- 70 gr margarin cair
- 70 gr mentega cair
- 360 ml air es
- 60 ml minyak goreng
Bahan untuk Topping Cokelat
- 120 gr dark chocolate
- 60 gr mentega tawar
ALAT-ALAT
- Mangkuk
- Mixer
- Oven
- Cetakan semprit
- Plastik segitiga
- Loyang
- Kuas kue
- Spuit bintang
- Panci
CARA MEMBUAT
- Pertama-tama, pecahkan 4 telur ke dalam mangkuk. Kocok menggunakan mixer berkecepatan sedang.
- Kemudian, tuang 80 ml air ke dalam mangkuk berisi telur.
- Tuang 70 gr margarin cair dan 70 gr mentega cair ke dalam mangkuk. Lalu, kocok semua bahan dengan mixer berkecepatan rendah.
- Tuang 1 bks Pondan Kue Soes ke dalam mangkuk. Kocok kembali adonan dengan mixer berkecepatan rendah.
- Masukkan cetakan semprit ke plastik segitiga. Lalu, masukkan adonan kue soes ke ke dalam plastik segitiga.
- Ambil loyang kue, lalu olesi tipis dengan margarin. Taburi juga loyang dengan sedikit tepung terigu.
- Bentuk adonan kue soes secara memanjang di atas loyang dengan menggunakan spuit bintang berukuran besar.
- Olesi permukaan adonan kue soes dengan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas.
- Panggang kue soes di dalam oven bersuhu 200 °C selama kurang lebih 25 menit.
- Untuk membuat isian vlanya, tuang 1 bks vla instan yang terdapat di dalam kemasan Pondan ke dalam mangkuk baru.
- Kemudian, tuang 360 ml air es dan 60 ml minyak goreng ke dalam mangkuk.
- Kocok semua bahan dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi selama kurang lebih 2 menit. Sisihkan.
- Untuk membuat topping cokelatnya, masukkan 120 gr dark chocolate yang sudah dicincang ke dalam panci. Kemudian, panaskan panci.
- Tuang juga 60 gr mentega tawar ke dalam panci. Aduk semua bahan hingga meleleh. Lalu, sisihkan.
- Setelah matang, keluarkan adonan kue soes dari dalam oven. Isi dengan saus vla yang sudah dimasukkan ke dalam plastik segitiga.
- Lapisi permukaan kue soes dengan topping cokelat yang sudah dibuat.
- Dinginkan di dalam kulkas, dan Kue Soes Eclair ala Pondan siap disajikan!
Mudah kan, Cu? Yuk, coba buat sekarang di rumah! Kalau sudah buat, coba kasih tahu Oma di Instagram @kreasipondanid. Mau resep lengkap Oma lainnya? Klik #ResepOmaOey
