pondan.com – Siapa nih Cucu Oma yang suka ngiler sama masakan Korea gara-gara nonton drakor? Sekarang, Cucu juga bisa kok bikin sendiri ayam goreng ala Korea dengan resep terbaru Oma ini.
BAHAN-BAHAN:
- 4 potong paha ayam
- 1 boks Tepung Bumbu ala Kentucky Unifood
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 7 sdm air es
- Minyak goreng
- 3 sdm salted butter
- 1 sdt bawang putih
- 2 sdm soy sauce
- 1 cup gula pasir
- 2 sdm Gochujang
- 1 sdm madu
- Wijen sangrai
ALAT-ALAT:
- Mangkuk
- Alat pengaduk
- Alat penggorengan
- Wajan
CARA MEMBUAT:
- Masukkan 4 potong paha ayam ke mangkuk
- Taburi ayam dengan garam dan merica secukupnya
- Aduk rata bumbu dan ayam. Diamkan selama 20-30 menit
- Tuang 2 sdm Tepung Bumbu ala Kentucky Unifood ke dalam mangkuk
- Tuang 7 sdm air es ke dalam adonan tepung. Aduk rata
- Tuang Tepung Bumbu ala Kentucky Unifood ke dalam mangkuk terpisah
- Balur ayam satu per satu dengan tepung kering
- Masukkan ayam ke dalam tepung basah
- Masukkan lagi ayam ke dalam tepung kering sambil diremas-remas
- Panaskan minyak dalam penggorengan hingga suhu 170°C
- Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat jika sudah matang
- Masukkan 3 sdm salted butter ke wajan lain
- Masukkan 1 sdt bawang putih yang sudah dihaluskan ke wajan
- Tuang 2 sdm soy sauce dan 1 cup gula pasir ke wajan
- Masak campuran bahan dengan api kecil sembari diaduk
- Masukkan 2 sdm gochujang & 1 sdm madu ke wajan. Aduk saus sampai rata
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus hingga tertutup rata
- Taburi dengan wijen sangrai, dan Korean Butter Chicken siap dinikmati!
Yuk, coba bikin sekarang ya Cu untuk berbuka puasa nanti. Kalau sudah, jangan lupa kasih tahu Oma di Instagram @kreasipondanid. Oma pengen lihat nih lezatnya hidangan buatan Cucu. Mau resep Oma lainnya? Klik #ResepOmaOey