English
pondan.com – Bika Ambon merupakan salah satu kue tradisional asal Medan, Indonesia. Kue ini memiliki ciri khas berwarna kuning dengan tekstur yang unik. Selain itu, kue yang satu ini juga sangat digemari karena kelezatannya. Nah, bagi Anda yang belum pernah membuatnya sekalipun kini dapat menikmatinya. Ya, gunakan saja produk Pondan Bika Ambon.
Seperti yang kita ketahui, Pondan mengeluarkan cukup banyak versi kue dalam bahan instan. Sehingga Anda yang tidak pernah membuat kue sekalipun dijamin akan berhasil dalam membuat kue-kue tersebut.
Komposisi premix kue Pondan Bika Ambon
- Tepung tapioka.
- Tepung jagung.
- Gula halus.
- Susu skim (susu bebas lemak/rendah lemak).
- Baking powder.
- Ragi instan.
Cara membuat Bika Ambon dengan Pondan
Untuk membuat kue Bika Ambon dengan premix kue Pondan Bika Ambon tidaklah rumit. Berikut langkah-langkahnya :
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 1200 °C. Jika menghasilkan baking pan, panasi alasnya di atas kompor dengan api sedang selama 10 menit sebelum memanggang kue.
- Siapkan air sebanyak 50 CC. Lanjut masukkan ragi instan yang sudah tersedia dalam dus kotak ini ke dalam air tersebut. Aduk ragi tersebut agar tercampur rata dan biarkan. .
- Setelah itu, tambahkan garam ke dalam wadah berisi santan instan agar menjadi lebih gurih rasanya.
- Lanjut siapkan telur dan kocok selama kurang lebih 5 menit hingga mengembang.
- Selanjutnya masukkan tepung premix kue Bika Ambon Pondan dan ragi yang sudah lwrutvke dalam wadah. Aduk hingga merata menggunakan sendok kayu atau soletan.
- Setelah adonan rata, tambahkan santan instan dan margarin cair sebanyak 25 gram. Aduk kembali adonan hingga merata. Diamkan adonan tersebut selama kurang lebih 1,5 jam agar mengembang.
- Terkahir, olesi loyang atau baking pan yang akan digunakan untuk memanggang kue dengan margarin. Oleskan hingga cukup tebal. Panggang kue dengan menggunakan api sedang dengan suhu 1200 °C. Untuk lama pemanggangan kurang lebih 30 menit.
Jadi itulah tadi solusi cepat untuk membuat kue dengan Pondan Bika Ambon. Pastinya anti gagal meski Anda pemula sekalipun. Coba dan buktikan sendiri.
