Pondan Tiramisu Panggang, Solusi Anti Gagal untuk Pemula

pondan.comTiramisu merupakan salah satu kue dessert lezat asal italia. Rasa yang mewah dan elegan menjadi salah satu keunikan kue ini. Untuk membuatnya tentu tidak mudah untuk pemula. Akan tetapi, jika Anda tetap ingin mencoba akan lebih baik menggunakan tepung premix kue instan. Berikut ini kita akan bahas Pondan Tiramisu Panggang.

Dalam satu kotak produk tepung premix pondan varian Tiramisu Panggang ini, Anda akan mendapatkan dua kemasan yakni sponge vanila dan bubuk tiramisu mousse.

Komposisi Sponge Vanila

  • Tepung terigu.
  • Tepung jagung.
  • Gila halus.
  • Susu skim (susu rendah lemak) bubuk.
  • Pengemulsi nabati.
  • Bakiing powder.
  • Periksa vanila

Komposisi bubuk Tiramisu mousse

  • Tepung Pati yang sudah termodifikasi.
  • Gula halus.
  • Susu skim (susu bebas lemak/rendah lemak).
  • Pengemulsi nabati.
  • Pemantap
  • Perisa tiramisu.
  • Bubuk kopi instan.
  • Bubuk kakao.

Cara menggunakan Pondan Tiramisu Panggang

Untuk membuat kue Tiramisu dengan tepung premix kue Pondan tidaklah rumit. Berikut langkah-langkahnya :

  1. Panaskan oven menggunakan api sedang dengan suhu 180 °C.
  2. Lanjut, kocok telur selama 2 menit kurang lebih hingga mengembang. Masukkan premix Sponge Vanila dan kocok dengan kecepatan tinggi. Kocok selama 6-7 menit hingga menjadi adonan berubah menjadi putih mengental.
  3. Setelah itu, masukkan margarin cair yang sudah dingin ke dalam adonan dan aduk rata. Lanjut, tuang adonan ke dalam loyang dengan diameter 22 cm yang sudah diolesi margarin. Panggang selama -+ 45 menit.
  4. Sembari menunggu kue matang, kocok bubuk Tiramisu mousse dengan air es selama 6-7 menit dengan kecepatan tinggi dan mengental. Masukkan kulkas.
  5. Angkat kue, biarkan dingin. Jika sudah dingin, kuliti permukaan kue agar mousse menempel. Potong kue jadi 3 bagian dengan sama tinggi.
  6. Selanjutnya, campur bubuk kopi instan dengan 1/2 air panas, aduk agar larut dan dinginkan. Oleskan air kopi ke permukaan kue no 1 hingga lembab. Oleskan pula mousse setebal 1-2 cm. Lanjut letakkan lue no 2 di atas kue no 1. Tekan sedikit agar tidak ada rongga.
  7. Ulangi kembali langkah tersebut untuk kue no 2 dan 3. Olesi pula sisi samping kue hingga semua tertutup mousse.
  8. Terakhir, masukkan Tiramisu mousse ke paping bag atau kantung semprot. Lanjut untuk menghiasi permukaan atas kue. Setelah selesai taburkan bubuk coklat dengan saringan teh. Simpan di lemari es selama 1 jam sebelum disantap.

Nah jadi itulah tadi pembahasan mengenai Pondan Tiramisu Panggang yang mudah untuk dibuat bahkan untuk pemula. Selamat mencoba.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *