English
Blackforest adalah kue kaya cokelat yang populer dikenal oleh kita. Kini Pondan menghadirkan tepung kue untuk membuat Blackforest untuk keluarga tercinta.
KOMPOSISI :
- Tepung terigu
- Susu skim bubuk
- Gula halus
- Tepung jagung
- Baking powder
- Bubuk kakao
- Pengemulsi nabati
- Perisa cokelat
- Pewarna makanan : Biru berlian CI 42090, Kuning FCF CI 15985, Karmoisin CI 14720
Cara membuat :
- PANASKAN oven (1900C – 2000C)..
- MASUKKAN tepung kue PONDAN Black Forest lalu kocok lagi dengan kecepatan tinggi selama 6-7 menit sampai adonan mengental.
MASUKKAN cokelat pasta (sudah terdapat di dalam dus ini) serta margarin dan butter cair yang sudah didinginkan ke dalam adonan kemudian aduk sampai merata. - BAGI adonan menjadi 3 bagian. Masukkan masing-masing adonan ke dalam loyang dengan diameter 22 cm yang dialasi kertas roti dan sisi loyangnya diolesi margarin.
PANGGANG ketiga loyang tersebut dengan api besar (1900C) selama ± 15 menit sampai matang. - DINGINKAN kue sebentar, lalu kuliti permukaan atas kue agar whip cream/butter cream dapat menempel. Olesi dengan Pondan Whip Cream atau butter cream lalu susun kue-kue tersebut menjadi Black Forest. Hiasi kue sesuai dengan keinginan anda.
TIPS:
Untuk mengetahui kue yang dipanggang sudah matang atau belum, tusuk bagian tengah kue dengan tusuk gigi lalu angkat. Bila tidak ada adonan yang menempel berarti kue sudah matang.
