English
Kini hadir kue Sponge Choccolate , persembahan pondan untuk ibu – ibu yang ingin membahagiakan keluarga tercinta. Kue Sponge Choccolate dari tepung kue pondan yang sangat praktis pembuatannya, dan menghasilkan kue Sponge Choccolate yang sangat lembut, ringan serta harum rasanya. Ceriakan suasana rumah anda dengan kue Sponge Choccolate dari pondan.
Komposisi :
- Tepung terigu
- Tepung jagung
- Gula halus
- Susu skim bubuk
- Pengemulsi
- Baking powder
- Aroma cokelat
- Bubuk kakao
- Pewarna makanan biru berlian CI 42090, kuning FCF CI 15985 & karmoisin CI 14720
Cara membuat :
- Panaskan oven (180C). Apabila memakai baking pan, dapat langsung dipakai tanpa perlu dipanasi alasnya terlebih dahulu.
- Kocok telur selama + 2 menit sampai mengembang.
- Masukkan tepung kue PONDAN Sponge Cokelat lalu kocok lagi pada kecepatan tinggi selama 6-7 menit sampai adonan putih kental mengembang.
- Masukkan margarin cair yang sudah didinginkan lalu diaduk sampai merata dengan spatula.
- Olesi loyang/baking pan dengan margarin lalu
panggang sampai matang selama + 35-40 menit dengan menggunakan api sedang (180C). Untuk mengetahui kue yang dipanggang sudah matang atau belum, tusuk bagian tengah kue dengan tusuk gigi lalu angkat. Bila tidak ada adonan yang menempel berarti kue sudah matang. - Lapisi kue sponge anda dengan butter cream (resep butter cream terdapat di sisi samping dus ini).
Resep untuk membuat butter cream Bahan :
- 100 g mentega putih
- 100 g margarin
- 3 sdm susu kental manis
- 100 g gula halus
Cara membuat :
Semua bahan tersebut dikocok menjadi satu selama 15 menit sampai putih kental. Jadilah butter cream untuk bahan pelapis dan bahan pemoles.
