Resep Enak Pondan Blackforest Cake Mix

pondan.com – Blackforest menjadi kue yang cukup favorit disajikan untuk kue ulang tahun ataupun perayaan lainnya. Kalian juga bisa membuat kue blackforest sendiri di rumah, tanpa harus beli di took kue. Apalagi dengan adanya Pondan Blackforest Cake Mix yang memudahkan pembuatan kue ini. Berikut bahan baku dan cara pembuatannya, dijamin resep ini mudah dan enak rasanya.

Bahan baku :

• Kue

1. 2 ⅛ cangkir tepung serbaguna
2. 2 cangkir gula putih
3. cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
4. 1 ½ sendok teh baking powder
5. sendok teh soda kue
6. sendok teh garam
7. 3 telur
8. 1 cangkir susu
9. cangkir minyak sayur
10. 1 sendok makan ekstrak vanila

• Toping:

1. 2 (20 ons) kaleng ceri asam diadu
2. 1 cangkir gula putih
3. cangkir tepung jagung
4. 1 sendok teh ekstrak vanila
5. 3 cangkir krim kocok berat
6. 3 cangkir gula manisan

Cara pembuatan :

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi dan tepung dua loyang kue bundar 9 inci; garis bawah dengan kertas perkamen. Tempatkan mangkuk sedang di lemari es untuk mendinginkannya.
2. Mixer tepung, gula, kakao, baking powder, baking soda, dan garam bersama-sama dalam mangkuk besar. Tambahkan telur, susu, minyak, dan vanila; kocok hingga menyatu. Tuang adonan kue ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan di bagian tengah keluar bersih, sekitar 35 menit. Dinginkan lapisan dalam panci di rak kawat selama 10 menit. Jalankan pisau pengupas di sekitar tepinya untuk melonggarkan dan balikkan dengan hati-hati ke rak agar benar-benar dingin, 1 hingga 2 jam.
4. Sementara lapisan kue dipanggang, tiriskan ceri untuk taburan, sisakan 1/2 cangkir jus. Campurkan jus, ceri, gula, dan tepung jagung dalam panci 2 liter. Masak, aduk terus, dengan api kecil sampai mengental. Aduk vanili. Biarkan dingin pada suhu kamar selama 30 menit. Pindahkan ke lemari es hingga benar-benar dingin sebelum merakit kue.
5. Campurkan krim kocok dan gula dalam mangkuk sedang yang dingin. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengental.
6. Pisahkan setiap lapisan kue menjadi dua secara horizontal menggunakan pisau bergerigi panjang. Robek satu lapisan menjadi remah-remah; menyisihkan. Sikat dengan lembut remah-remah yang lepas dari bagian atas dan samping lapisan yang tersisa menggunakan sikat kue atau tangan Anda. Cadangan 1 1/2 cangkir frosting untuk hiasan pipa pada kue; menyisihkan.
7. Untuk merakit, letakkan satu lapisan kue di atas piring kue. Oleskan dengan 1 cangkir frosting; atas dengan 3/4 cangkir topping ceri. Atas dengan lapisan kue kedua; ulangi lapisan frosting dan topping ceri. Taburi dengan lapisan kue ketiga dan sisi kue yang beku.
8. Tepuk remah kue yang sudah dipesan ke sisi kue. Sendok memesan 1 1/2 cangkir frosting ke dalam tas kue yang dilengkapi dengan ujung dekorator bintang. Pipa di sekitar tepi atas dan bawah kue. Sendokkan sisa topping ceri di atas kue.
9. Simpan dalam keadaan tertutup di lemari es sampai siap disajikan.