English
pondan.com – Untuk membuat es krim yang enak dan lembut ternyata itu tidah terlalu susah. Apalagi dengan adanya Pondan Magic Ice Cream Mocca, yang memudahkan kita dalam membuat es krim. Namun yang perlu diperhatikan disini adalah ketelatenan saat membuatnya. Karena pada saat pembuatan es krim mocca ini memerlukan cara yang di ulang-ulang hingga bahan es krim tersebut menjadi lembut saat di makan. Justru dengan cara inilah yang menjadikan es krim mocca ini menjadi enak dan lembut. Resep ini juga biasa digunakan Orang yang berjualan di bidang usaha per ice cream-an.
Berikut ini merupakan cara membuat es krim rasa mocca dan bahan-bahan membuat es krimnya :
Bahan – Bahan es krim:
- 250 ml krim kental
- 1 sdt bubuk agar-agar
- 150 gr gula pasir
- 500 ml susu cair
- 250 ml air
- 3 sdm cokelat bubuk yang dilarutkan dalam 4 sdm air
- 2 sdt kopi bubuk instan yang dilarutkan dalam 2 sdm air panas
Cara Pembuatan es krim :
- Rebus air, serbuk agar-agar dan gula sampai mendidih dan larut. Kemudian tambahkan coklat bubuk, susu dan kopi. Rebus sambil diaduk terus sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Selanjutnya tuang adonan es kream ke dalam kontainer plastik atau wadah stainless steel. Taruh ke dalam freezer sampai bahan mengental kurang lebih 2 jam. Keluarkan adonan yang sudah membeku tadi dan kocok dengan mixer atau blender sampai hancur dan lembut. Kemudian bekukan kembali.
- Lalu kocok krim kental sampai mengembang dan membentuk puncak atau mengerucut. Simpan dalam lemari es sebelum digunakan.
- Setelah adonan es krim membeku kembali, keluarkan dan kocok lagi es krim sampai lembut. Campurkan krim kocok dalam 3 tahapan ke dalam es krim yang sudah dilembutkan, aduk balik hingga rata. Bekukan terakhir kalinya.
- Sebelum es krim tersebut disajikan, keluarkan terlebih dahulu dan simpan di dalam kulkas agar lembut dan mudah disekop
Itulah cara paling mudah membuat ice cream rasa mocca, yang menjadi es krim favorit pilihan anak muda saat ini. Selain bisa untuk menu sajian bagi keluarga, Anda juga bisa menjadikan ini sebagai peluang usaha.
