EN
Resep Kue Pukis
Nikmati kelezatan Kue Pukis yang lembut dan lezat ini. Dengan kombinasi sempurna antara santan dan ragi, siapkan lidah Anda untuk sebuah petualangan rasa yang tak terlupakan!
Bahan-Bahan:
- 300g premiks Pondan Kue Pukis
- 3 butir telur
- 25g margarin cair
- 2 sendok air (± 20ml)
- 200 ml santan
- 5g Ragi
Cara Membuat:
- Rendam 5g ragi dengan 2 sendok makan air (ragi terdapat dalam kemasan).
- Kocok telur dengan mixer kecepatan tinggi ± 5 menit.
- Masukkan premiks Kue Pukis, santan dan ragi yang sudah direndam. Kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata selama ± 1 menit.
- Adonan didiamkan ± 1 jam (tutup dengan kain) hingga mengembang. Masukkan margarin cair dan aduk hingga tercampur rata.
- Cetakkan dipanaskan ± 10 menit dengan api sedang, sesudah panas isi dengan adonan hingga 3/4, panggang dengan api sedang 170°C (kompor titik api terendah atau nomor 1) ± 5-6 menit. Panggang sampai matang, menghasilkan ± 20 kue pukis.
- Hidangan siap untuk dinikmati.
Kue tradisional citra rasa kekinian… okey banget
🙂