Monthly Archives: February 2024

Kreasi Baru: Brownies Kukus Ketan Hitam dengan Sentuhan Pandan yang Menggoda

Brownies Kukus Ketan Hitam Lapis Pandan merupakan variasi kesekian dari trend kue brownies di Indonesia, rasanya yang lezat sangat cocok untuk dinikmati kapan saja. Tepung dari produk Pondan ini merupakan tepung yang terbuat dari beras ketan hitam pilihan sehingga rasanya tentu saja tidak akan mengecewakan. Pada artikel kali ini akan dibahas bagaimana cara membuatnya dan apa […]

Fenomena Kuliner: Martabak Viral yang Membuat Heboh Lidah dan Hati

Mom & sisi pasti familiar dengan yang namanya martabak manis. Camilan favorit semua orang ini, yang juga dikenal dengan sebutan Terang Bulan, mudah ditemukan. Tak tanggung-tanggung, dari mulai penjual kaki lima hingga kedai bergaya apik kekinian, martabak manis banyak dijajakan di mana-mana. Dengan ciri khas isian yang legit, martabak manis jaman sekarang juga memiliki variasi […]

4 Tips Menggulung Bolu Gulung dengan Mudah dan Efektif

Indonesia memiliki beragam kue yang cita rasanya bisa ditolak oleh lidah kita. Salah satu yang menjadi favorit banyak orang adalah bolu gulung. Tapi, membuat bolu gulung agak susah karena mempunyai bentuk yang unik. Nah jika kita ingin mencoba membuat bolu gulung tapi takut kesulitan saat menggulungnya, tak ada salahnya untuk mencoba menerapkan keempat tips menggulung […]

Hindari Kesalahan Umum Saat Membuat Kue, Berikut Tips dan Solusinya!

Membuat kue memang susah-susah gampang ya moms dan sis. Anda bisa ikut sekolah tata boga terlebih dahulu atau malah otodidak sambil learning by doing, karena dengan terbiasa maka lama-lama anda bisa fasih membuat kue. Pada jaman dahulu kala, memasak adalah kewajiban bagi setiap wanita untuk bisa melakukannya. Bahkan dari kecil, wanita sudah dibiasakan untuk belajar memasak. […]

Panggang Kue dengan Sempurna: Teknik dan Trik yang Harus Anda Ketahui

Pengaturan temperatur atau suhu oven dan waktu Panggang kue saat kita membuat cake sangat penting untuk menghasilkan bentuk, tekstur ataupun rasa cake yang sempurna. Dimana terkadang dalam resep ataupun cara membuat cake dalam buku resep ataupun media internet sering sekali penulis tidak mencantumkan temperatur ataupun waktu pemanggangan. Sebagai contoh, apabila kita panggang kue chiffon dengan temperatur sedang […]

Trik Mengolesi Loyang Kue dengan Benar: Panduan Praktis untuk Hasil Terbaik

Apa hal terpenting saat kamu membuat kue? Menimbang bahan-bahan dengan benar, tidak mengocok adonan terlalu lalu, memanggang dengan suhu yang disarankan, dan tentu saja melapisi loyang agar kue gampang dikeluarkan. Karena jika kue menempel ke loyang, kue bisa rusak dan gagal. Maka dari itu, jangan lupa siapkan mentega, tepung terigu, dan kertas roti, lalu simak […]

Kesalahan Fatal Saat Membuat Kue dan Roti yang Perlu Anda Hindari

Sebagai pemula atau pertama kali membuat kue dan roti sendiri, kamu berpegangan pada resep untuk hasil yang enak. Tak jarang kamu menemukan petunjuk seperti ‘diamkan adonan selama 12 jam’ atau ‘olesi loyang dengan mentega’. Walaupun tidak benar-benar mengerti maksudnya, kamu sebaiknya mengikuti langkah-langkah itu sama persis. Jika mengabaikannya, kamu bisa membentuk kebiasaan buruk yang mengacaukan […]

Cara Mudah Membuat Adonan Tepung Kue Instan yang Lebih Menggugah Selera

Tepung kue instan menjadi salah satu bahan terbaik yang dapat dimanfaatkan oleh para ibu yang tidak terlalu mahir membut kue. Sehingga dapat membuatkan kue yang enak untuk keluarga tercinta. Karena biasanya sangat mudah digunakan dan anti gagal karena dijamin berhasil. Langkah-langkah yang digunakan untuk membuat kue biasanya juga cukup praktis, hanya perlu menambah telur atau air […]

Eksplorasi Bolu Gulung: Merasakan Kelezatan Khas dari Seluruh Dunia

Mungkin tak banyak dari kita yang tahu kalau bolu gulung sejatinya adalah suatu variasi olahan kue sponge yang klasik dan telah ada sejak lama. Kue ini konon berasal dari Austria dan pertama kali muncul pada sekitar abad ke 19 sebelum kemudian menyebar ke seluruh dunia. Seakan tak kehilangan pesona, kue Bolu Gulung kemudian memiliki variasi […]

Sponge Cake vs Chiffon Cake: Apa Perbedaannya? Temukan Jawabannya di Sini!

Sama-sama mempunyai rupa kue yang lembut mengembang, banyak yang nggak tahu kalau ada perbedaan Sponge Cake dan Chiffon Cake. Dua produk olahan pastry ini seringkali dicap identik satu sama lain. Padahal dari segi tekstur, rasa, dan bahan pembuatan, keduanya sama sekali tidak sama lho. Biar gak bingung, kita cari tahu aja yuk perbedaannya lewat ulasan […]