Bolu Pisang Panggang

Menambahkan pisang ke dalam adonan bolu memberi aroma khas dan tekstur yang lembut. Gunakan pisang yang cukup matang agar tidak mubazir. Kamu bisa menyajikan bolu pisang panggang ini kapan saja. Saat minum teh, camilan bersama keluarga, atau suguhan untuk tamu. Beberapa bahan yang dibutuhkan, antara lain tepung, soda kue, gula pasir, gula merah, mentega tawar, dan pisang matang.

Dilansir dari All Recipes, simak resep bolu pisang panggang untuk 12 potong berikut ini.

Resep bolu pisang panggang

Bahan:

315 gr all-purpose flour (tepung serbaguna atau tepung terigu protein sedang)

1 sdm soda kue

Sejumput garam

200 gr gula pasir

150 gr gula merah

115 gr mentega tawar (lunakkan)

2 btr telur 4 buah pisang matang (haluskan)

150 ml buttermilk

150 gr kenari (cincang)

Cara membuat bolu pisang panggang

Panaskan oven hingga 175 derajat celsius. Bubuhi tepung ke dua loyang untuk memanggang bolu. Aduk tepung, soda kue, dan garam dalam mangkuk kecil. Sisihkan. Campur gula putih, gula merah, dan mentega dalam mangkuk besar, kocok hingga ringan dan mengembang. Tuang telur satu per satu, campurkan dengan pisang yang sudah dihaluskan. Tambahkan campuran tepung bergantian dengan buttermilk, aduk rata. Masukkan kenari cincang. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai bolu matang, sekitar 30 menit. Keluarkan loyang bolu dari oven, tunggu hingga dingin. Sajikan.

Gak pakai ribet, gunakan premix PONDAN Muffin Vanilla/Coklat atau gunakan PONDAN Sponge Cake rasa vanilla/coklat. Anda hanya tinggal menambahkan pisang kedalam adonan lalu panggang/bakar sampai matang. Lihat keterangan cara membuatnya di belakang kemasan Muffin Vanilla/Coklat.

https://pondan.com/product/pondan-muffin-vanila-400g/

https://pondan.com/product/pondan-muffin-cokelat-400g/