Asal usul kue NASTAR dan berbagai nama diseluruh dunia

Asal-usul kue Nastar dapat ditelusuri kembali ke Indonesia. Kata “nastar” sendiri berasal dari dua kata: “nanas” yang berarti nanas, dan “tart” yang mengacu pada bentuk kue yang mirip tart. Kue Nastar dipercaya telah dipengaruhi oleh masakan Belanda, terutama kue mentega Belanda.

Kue ini populer di Indonesia, terutama selama acara-acara perayaan seperti Idul Fitri (Lebaran). Kue Nastar tradisional terdiri dari isi selai nanas yang dibungkus dalam kerak kue bermentega. Seiring waktu, berbagai variasi muncul, dengan beberapa resep menggabungkan isi yang berbeda seperti selai strawberry atau cokelat. Meskipun ada variasi ini, kue Nastar tetap menjadi hidangan yang disukai dalam masakan Indonesia, dinikmati oleh orang dari segala usia selama berbagai perayaan dan pertemuan.

Meskipun kue Nastar secara tradisional berasal dari Indonesia, pastri berisi nanas serupa dapat ditemukan dalam berbagai budaya di seluruh dunia. Berikut beberapa contohnya:

• Tart Nanas (Singapura dan Malaysia): Dikenal sebagai “tart nanas” dalam bahasa Melayu, ini mirip dengan kue Nastar Indonesia tetapi dengan variasi bentuk dan tekstur. Mereka adalah hidangan populer selama musim perayaan seperti Tahun Baru Imlek dan Hari Raya.
• Tart Nanas (China): Di China, tart nanas sering dibuat selama Tahun Baru Imlek dan dikenal sebagai “feng li su” (凤梨酥). Biasanya memiliki kerak mentega dan isi selai nanas.
• Pastri Nanas (Taiwan): Dikenal sebagai “feng li su” (鳳梨酥) dalam Mandarin Taiwan. Mereka mirip dengan tart nanas China dan sering diberikan sebagai hadiah selama acara khusus.
• Kue Nanas (Taiwan): Meskipun bukan tart sejati, kue nanas (鳳梨酥) adalah pastri Taiwan yang populer yang diisi dengan selai nanas. Mereka biasa dinikmati sebagai camilan atau hadiah.
• Kotak Nanas (Filipina): Di Filipina, kotak nanas atau bar dibuat dengan kerak mirip roti dan isi nanas. Mereka sering dinikmati sebagai makanan penutup atau camilan.
• Kue Nanas (Hawaii): Hawaii dikenal dengan produksi nanasnya, dan kue nanas populer di sana. Kue-kue ini seringkali memiliki adonan bermentega dengan potongan nanas kering dicampur di dalamnya.

Meskipun setiap variasi ini memiliki karakteristik uniknya sendiri, mereka semua memiliki tema umum yang menampilkan nanas sebagai bahan utama, menjadikannya hidangan yang menyenangkan dinikmati oleh banyak orang di seluruh dunia.