Pondan
Unifood
Gusto
Siap Saji
Esku
EN
Resep Lapis Surabaya & Bolu Gulung
Nikmati kelezatan Lapis Surabaya & Bolu Gulung yang lezat dan menggugah selera ini. Dengan kombinasi sempurna antara rasa manis dan lembutnya, siapkan lidah Anda untuk sebuah petualangan rasa yang tak terlupakan!
Bahan-Bahan:
- 400g premiks PONDAN Lapis Surabaya
- 12 butir telur (8 butir utuh + 4 kuningnya saja)
- 150g margarin
- 100g butter
Cara Membuat:
- Kocok margarin dan butter pada kecepatan tinggi selama ± 15 menit. Panaskan oven (200°C).
- Kocok telur dengan mixer pada kecepatan tinggi selama ± 2 menit sampai mengembang.
- Masukkan premiks PONDAN Lapis Surabaya lalu kocok lagi dengan kecepatan tinggi selama ± 7-8 menit sampai adonan mengental. Masukkan margarin dan butter kocok lalu aduk merata. Bagi adonan menjadi 3 bagian, tambahkan 1 sendok teh cokelat bubuk (4g) yang sudah dilarutkan dengan 2 sendok makan air panas + cokelat pasta (terdapat dalam kemasan) pada satu bagian adonan, adonan lainnya biarkan polos.
- Masukkan masing-masing bagian adonan ke dalam loyang ukuran 22x22cm yang telah dialasi kertas roti dan dioles margarin. Panggang ketiga loyang tersebut dengan api besar (200°C) selama ± 25 menit sampai matang.
- Dinginkan kue sebentar, lalu kuliti permukaan atas kue agar whip cream atau selai menempel. Susun kue-kue tersebut menjadi kue lapis surabaya. Siap untuk dinikmati.
